Expertos en técnicas biomoleculares y desarrollos de métodos de detección rápida de microorganismos contaminantes de productos alimentarios y agropecuarios (bacterias, hongos y levaduras) y patógenos animales (virus, bacterias, hongos, protozoos, etc.)
Expertos en técnicas biomoleculares y desarrollos de métodos de detección rápida de microorganismos contaminantes de productos alimentarios y agropecuarios (bacterias, hongos y levaduras) y patógenos animales (virus, bacterias, hongos, protozoos, etc.)
ELISA (acrónimo del inglés Enzyme-Linked ImmunoSorbent Assay, Ensayo por inmunoabsorción ligado a enzimas) es una técnica de inmunoensayo en la cual un antígeno inmovilizado se detecta mediante un anticuerpo enlazado a una enzima capaz de generar un producto detectable como cambio de color o algún otro tipo.
La reacción en cadena de la polimerasa, conocida como PCR por sus siglas en inglés (Polymerase Chain Reaction), es una técnica de biología molecular cuyo objetivo es obtener un gran número de copias de un fragmento de ADN particular, partiendo de un mínimo; en teoría basta partir de una única copia de ese fragmento original, o molde.
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